Simone为什么网上的蜂蜜便宜到只要3元1斤,难道是假蜂蜜吗?
的有关信息介绍如下：
网上的3元/斤低价蜂蜜，绝大多数掺假或用糖浆勾兑，天然纯蜂蜜成本难以低于10元/斤。气候正常年份，意蜂产蜜成本约15元/斤，土蜂更需20元以上。某养蜂合作社负责人透露："纯蜂蜜流通环节最少加价40%，3元批发价连白糖钱都不够"。低价原因有3方面： 1. 糖浆勾兑：今年白糖批发价约5800元/吨，配香精调色后成本可压到2元/斤 2. 半真半假：商家在真蜜中混入麦芽糖、玉米糖浆提高产量 3. 蜜蜂饲料替代：给蜂群喂白糖水替代自然采蜜，7天就能取"蜜" 辨别真假注意3个细节： •看气泡：剧烈摇晃后纯蜜会产生细密白沫，假蜜气泡大且消散快 •尝回甘：真蜜咽下后喉部有轻微灼热感，糖水勾兑的仅有甜味 •查结晶：纯蜂蜜冬季易结晶（槐花蜜除外），揉搓时细腻无砂砾感 今年市场监管总局通报的假蜜案件中，82%添加了果葡糖浆。正规商超蜂蜜价格多在25-80元/斤区间，部分老字号品牌特价时可能降到15元左右。广西某些养蜂场直供的荔枝蜜、龙眼蜜，因花期集中产量大，出厂价可到12元/斤，但需注意查看蜂农养殖许可证和质检报告。
