天天饮食·巧厨娘:贴心家常菜
的有关信息介绍如下:
《天天饮食·巧厨娘:贴心家常菜》是由《天天饮食》栏目丛书编委会编著、万卷出版公司于2007年4月出版的烹饪类书籍 。该书基于中央电视台《天天饮食》栏目2006年推出的“巧厨娘”特别节目创作,该栏目自1999年开播以来,以传授家常菜烹饪方法为核心,融合厨艺展示与饮食文化探讨 。
书中收录21位“巧厨娘”推荐的干煸四季豆、糟熘肉片等家常菜品,通过图文结合的形式解析烹饪技巧,并附有精选节目光盘 。内容围绕“做家常菜,聊家常事”展开,倡导“绿色厨房”理念,强调现代女性在追求事业的同时延续传统家庭角色,突显厨艺学习的生活化表达 。全书通过菜品原料、营养分析及制作窍门介绍,传递健康时尚的烹饪方式 。
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