台湾风土人情介绍

台湾风土人情介绍

台湾自明末清初开始，大量福建、广东人民移居至此，逐步开发了这片土地。在日本殖民统治时期，尽管日本政府试图实施民族同化政策，但台湾人民坚定地抵制了这种同化。1949年，国民党政府撤退到台湾，大批大陆人员随之抵达，使得台湾的汉族居民生活习惯和社会风俗与大陆诸多相似，特别是保持着福建、广东地区的特色。(一) 衣食住行1、衣饰。传统上，台湾乡村的男女多穿汉服。中年以上妇女偏好长衫或短衣短裤，老年妇女则喜欢穿青黑色衣衫或香云纱。日本统治时期，西装和革履开始在乡村流行，多年来已相当普及。城市中的妇女有时会穿旗袍等民族服装。目前，青年人普遍穿西装或港式衫裤。乡村男女常戴斗笠或围巾，以遮挡风雨。2、饮食。台湾居民日常饮食以大米为主。节日或喜庆之时，他们常用鸡鸭等丰盛菜肴款待客人。台湾人普遍喜欢饮酒，祭祀神明和宴请客人时，必须准备好酒。春夏之交和秋冬季节，人们常用中药炖煮动物性食品以提神补身。菜肴通常使用味精、砂糖等调味。酒楼和饭店提供川、粤、京、津、苏、浙、湘、闽等地的风味餐食。高山族的生活水平相对较低，有些仍以芋头、甘薯为主食。3、居住。台湾的房屋类型大致分为中式、西式和日式三种。中式房屋通常是平房，具有闽南风格，形式包括一条龙、辘轳把、三合院和四合院等。以浊水溪为界，农村村落中，北部是散居型，南部是聚居型，多建于山凹和水边，以避风沙。西式房屋通常是楼房，过去多用砖造，近年来多改为钢筋水泥结构。日式房屋在平房内铺以“榻榻米”。随着工商业的发展，市镇房屋多为西式，新式公寓住宅快速增加，高楼大厦林立。但由于人口增长迅速，住房问题尚未得到根本解决，很多人仍居住在不堪的斗室之中。4、出行。目前，台湾最普遍的交通工具是自行车和摩托车。近年来，汽车、飞机、轮船和火车的数量不断增加，交通变得便利。私人汽车数量激增，出租车在市镇普遍运营。许多客车配备了空调。然而，大部分农村地区交通仍然不便，河流密布的地区还需依赖帆船和舢板，山区则无路可走，只能沿山路攀登。(二) 婚丧喜庆1、婚嫁。过去，台湾婚礼规矩繁多，同姓不婚，婚礼有大娶（明媒正娶）和小娶（招婿或半招嫁）之分。一般经过议婚、订婚、完聘和迎亲四个步骤。结婚年龄通常男子不超过30岁，女子不超过25岁。如今，介绍婚姻已被自由恋爱所取代，花轿改为汽车，并在法院进行公证结婚。尽管台湾婚礼的铺张浪费现象严重，给青年人带来了沉重的负担，但在农村，部分人仍喜欢集体结婚。高山族的婚姻实行一夫一妻制，往往在幼年时由父母安排，因此婚后离婚现象较多。2、丧葬。台湾的丧葬习俗与大陆相似，父母去世后，当晚子女需守灵，全家哀悼，供饭一碗，焚纸钱，并为死者制作寿衣。同时，通知亲友，购买棺木。祭拜后，子女扶尸入殓，守灵期间要供奉“孝饭”并轮流哭泣，然后选择吉日出殡，送葬队伍如长龙，亲朋送至近郊，孝子跪谢告别。然后用货车运送棺木至墓地安葬。目前，火葬已相当普遍。台湾一些地方设有殡仪馆、火葬场和公墓，部分佛教寺庙也存放骨灰。3、生育。妇女生孩子后，必须告知亲友，称为“报喜”。满月时，会以红蛋分赠亲友和邻居，以示吉祥。孕妇分娩至满月，称为“坐月子”，一月内多以麻油猪肝为副食。外祖父母在满月、四月、周岁时，必须送衣服礼物给婴儿。台湾重男轻女现象严重。生男无论满月、周岁、16岁，都举行隆重仪式，而生女则大为简化甚至不举行仪式。近30年来，台湾当局推行“家庭节育计划”，提出“两个孩子恰恰好”、“女孩男孩一样好”的口号。4、寿庆。台湾人喜欢庆祝生日。成年人每逢生日，家人会准备素面、香烛等进行简单庆祝。一般从50岁开始称寿。60岁为下寿，70岁为中寿，80岁为上寿，90岁为耆寿，百岁为期颐。寿期到来时，由子孙发起庆祝，邀请亲朋，非常隆重。(三) 礼赠禁忌1、不赠手巾。过去，台湾民间丧家在丧事结束后会送毛巾给吊丧者，意味着让吊丧者与死者断绝来往。因此，台湾有“送巾，断根”的说法。一般情境下，赠手法巾会让人联想到不吉利的丧事和断绝、永别之意。2、不赠扇子。扇子在台湾语中与“散”同音，夏秋之交，扇子不再使用，有“秋扇见捐”，即太绝情，用完后就被抛弃，狠心丢弃之意。台湾有俗语：“送扇，无姿唯期见”，即基于此心态。青年男女恋爱时赠扇子表示快冷的意思，说明心不诚，因此，不要将扇子作为礼物赠人。3、不赠剪刀。剪刀是伤人的利器，含有“一刀两断”、“一剪两断”的意思。赠剪刀会让人感觉有不怀好意之感。所以，切勿将剪刀作为礼物赠人。4、不赠雨伞。台湾语中“伞”与“散”同音，若送伞给人，犹表送“散”给对方之意，且“雨”与“给”同意。“雨伞”与“给散”同音，难免会引起对方误解。5、不赠镜子。镜子容易打碎，“破镜难圆”。还有好像嫌人丑陋，让人家照镜子好好看看自己的意思。6、不赠钟。因为“钟”与“终”同音。送钟会让人想到“送终”，易引起友人的反感。7、不赠甜果。甜果即年糕，是台湾民间过年祭拜神明祖宗时的必备之物，但在丧家守孝时严禁蒸食。因此，如以甜果赠人，会使受赠者联想到家里发生了丧事。自然要忌讳。8、不赠粽子。台湾民间丧家习惯上既不蒸甜果，也不赠粽子。如以粽子送人，会被误解为把对方当丧家，故此也在忌讳之列。9、不赠鸭子作“月肉”。“月肉”是指分娩一个月以内的妇女吃的肉。她们吃的“月肉”通常是麻油鸭、猪腰仔、猪肝等“热性”食物。鸭子属“冷性”，她们不宜吃用。并且台湾有“死鸭硬嘴闭”、“七月半鸭仔，不知死期”等俗语，若以鸭子作为贺喜礼物，会使人联想到不祥的兆头。