四川泸州纳溪区发生一起食物中毒事件，致 4 人死亡，中毒的原因是什么？如何区分「醇基燃料」和「酒」？

四川泸州纳溪区发生一起食物中毒事件，致 4 人死亡，中毒的原因是什么？如何区分「醇基燃料」和「酒」？

此次中毒事件的直接原因是将醇基燃料误认为是酒精饮料饮用，根本原因是甲醇的毒性。

甲醇的毒性机制：甲醇在人体内代谢后会产生甲醛和甲酸。甲醛对细胞具有强烈损害作用，甲酸则会引起严重的代谢性酸中毒，破坏视神经，导致视力模糊、失明，甚至对中枢神经系统和肾脏造成不可逆损害，最终可能导致死亡。其致死剂量相对较低，少量饮用也可能造成严重后果。

区分“醇基燃料”和“酒”的方法如下：

标识与标签：正规酒类产品包装上会有清晰的产品名称、执行标准、生产厂家、厂址、生产日期、保质期、酒精含量、配料表、净含量等信息，受国家法律法规严格监管。醇基燃料作为化工产品或日用燃料，包装上应明确标注“燃料”“燃油”“工业酒精”“甲醇”“乙醇”等字样，并注明主要成分和用途，如“用于餐饮炉具”“清洁剂”等，绝不会以“酒”“饮品”字样出现。

购买渠道：酒类饮品通常在超市、便利店、酒类专卖店、正规餐饮场所购买。醇基燃料主要在化工原料商店、专门燃料销售点、超市日用化工区购买，且包装有明确“燃料”字样，切勿在非正规渠道购买看似“酒”的液体。

外观与包装：部分醇基燃料外观可能与酒相似，但仔细观察，燃料产品可能在液体透明度、粘稠度上有差异，包装可能有明显工业化痕迹，如金属桶装、塑料桶装。醇基燃料气味可能比食用酒精更刺鼻、不愉快，甚至带有化学溶剂味道，但不同厂家、配方产品气味有差异，且有人对气味不敏感，不能仅以气味判断。

价格：醇基燃料价格远低于同等体积酒类饮品。若某液体价格异常低廉却声称是酒，很可能有问题，需高度警惕。

最安全方法：依靠常识和警惕性，不购买、饮用来源不明、标识不清的液体；不将非食品类化学品存放在冰箱或餐桌上，不与食品混放；使用燃料时确认用途和安全性，远离儿童；对液体有疑问，宁可丢弃，绝不冒险饮用。