Simone图解花色拼盘(MPR)
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《图解花色拼盘（MPR）》是由王俊光编著、广东高等教育出版社于2018年7月出版的烹饪工艺类教材。全书共116页，定价40元，ISBN编码为9787536160934，聚焦冷拼技艺的系统化教学。
该书围绕花卉、动物、植物、山水及竞赛获奖作品五大主题展开，分模块解析冷拼基础知识、原料制备与实操技巧。通过由浅入深的结构编排，结合分步图解与文字说明，详细展示蓑衣黄瓜、梅花盆景等40余个拼盘案例的制作流程，并附蔬果雕刻图集作为实践参考 。书中技法操作强调直观性，旨在帮助读者掌握拼摆工艺与艺术设计逻辑。
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